L’été à Dax est synonyme de convivialité, de musique et de belles soirées en terrasse. Cette année encore, le festival Garçon, la Note anime les rues de la ville avec une programmation musicale éclectique dans des lieux emblématiques. À cette occasion, Òste a le plaisir de participer à l’événement et de vous accueillir le jeudi 9 juillet pour une soirée exceptionnelle mêlant cuisine créative et concert en plein air.
Un voyage culinaire en sept escales
Dès 19h30, installez-vous sur notre terrasse, dans le patio du Présidial, et laissez-vous guider à travers une sélection de sept tapas inspirées des saveurs des quatre coins du monde.
Le voyage débute dans les Caraïbes avec des accras accompagnés de leur sauce chien 🇲🇶, avant de prendre la direction des pays nordiques grâce à un espadon mariné 🇸🇪, relevé par un condiment de betterave et des fraises lactofermentées.
Cap ensuite sur le Pérou avec un ceviche de daurade 🇵🇪, sublimé par une leche de tigre à la passion. Les influences asiatiques s’invitent ensuite dans l’assiette avec un Gua Bao garni d’effiloché de porc, légumes croquants et cacahuètes 🇹🇼.
Le périple continue au Liban avec un halloumi grillé accompagné d’un baba ghanoush 🇱🇧, puis en Italie grâce à des arancini servis avec une stracciatella et une crème de poivrons 🇮🇹.
Enfin, direction les États-Unis pour conclure ce voyage gourmand avec des ribs de porc confits et grillés, nappés d’une sauce barbecue à la framboise 🇺🇸.
Ce menu unique est proposé au tarif de 35 € par personne, hors boissons.
Le concert de Yumeji pour prolonger la soirée
À partir de 21h, la gastronomie laisse place à la musique avec le concert gratuit du duo Yumeji.
Le groupe propose un univers mêlant pop indépendante, folk et sonorités aériennes, idéal pour accompagner une soirée d’été dans une ambiance chaleureuse et intimiste. Leur musique, à la fois douce et envoûtante, s’accorde parfaitement à l’esprit de Garçon, la Note, qui met en valeur des artistes talentueux dans des lieux de vie du Grand Dax.
Une soirée à ne pas manquer
Cette soirée est l’occasion parfaite de découvrir ou redécouvrir Òste dans une ambiance différente, entre amis, en famille ou en couple. Profitez d’une cuisine créative et de partage, d’un concert live gratuit et d’un cadre agréable en terrasse pour vivre l’un des rendez-vous incontournables de l’été dacquois.
Les places pour le dîner étant limitées, nous vous recommandons de réserver dès maintenant par téléphone ou par e-mail.
Toute l’équipe d’Òste vous donne rendez-vous le jeudi 9 juillet dès 19h30 pour une soirée placée sous le signe du voyage, du partage et de la musique.
Nous avons hâte de vous accueillir !