Un menu spécial Feria pour se régaler
Pendant toute la durée des Fêtes, notre équipe vous propose un Menu des Fêtes à 36 € (entrée, plat et dessert), imaginé à partir de produits de saison et de belles inspirations du Sud-Ouest.
Deux entrées sont proposées selon vos envies : un tartare de thon, accompagné d’un gaspacho de tomate, d’une chips soufflée et d’un sorbet basilic, ou une terrine de foie gras des Landes, servie avec boudin, artichauts, pickles de légumes et bouquet d’herbes.
Côté plats, vous pourrez choisir entre une poitrine de cochon confite, accompagnée de girolles marinées, d’un condiment à l’ail et de pommes mitrailles, ou un merlu confit, servi avec une vierge de légumes verts, une salade de haricots verts et de nectarine.
Pour terminer sur une note sucrée, deux desserts sont à l’honneur : une association de fraises, crème tonka, meringue à la violette et sorbet fraise, ou un crémeux au chocolat Dulcey, accompagné de riz soufflé et d’un sorbet cacao.
Une cuisine généreuse, élégante et de saison, fidèle à l’identité d’Òste.
La Guinguette Òste : Apéro, Tapas, Vino !
Lorsque la soirée commence, place à La Guinguette Òste.
Chaque jour des Fêtes, de 18h30 à 2h, notre terrasse privée se transforme en véritable lieu de vie où l’on vient partager quelques tapas, boire un verre et profiter de l’ambiance festive de la Feria.
Notre Comptoir à Tapas vous propose une sélection de bouchées gourmandes à partager : accras et sauce chien, rillette de sardines, croquettes de jambon, croquettes de pieds de cochon, assiette de charcuterie, camembert rôti, halloumi, houmous, assiette de fromages affinés ou encore cassolettes de cœurs de canard.
Le tout accompagné d’une belle sélection de vins, de bières et de boissons pour prolonger la soirée dans une ambiance décontractée.
Le rendez-vous gourmand des Fêtes de Dax
À quelques pas des animations de la Feria, Òste vous offre un cadre agréable pour faire une pause, déjeuner, dîner ou simplement partager un moment entre amis.
Notre terrasse accueille aussi bien les familles que les groupes d’amis venus profiter des Fêtes dans une ambiance conviviale et festive.
Nous vous conseillons de réserver votre table pour le Menu des Fêtes afin de profiter pleinement de votre repas pendant cette période très fréquentée.
Toute l’équipe d’Òste vous donne rendez-vous du 12 au 16 août pour célébrer les Fêtes de Dax autour d’une cuisine créative, de tapas gourmandes et d’une guinguette où règnent le partage, la bonne humeur et l’esprit de la Feria.
À très bientôt chez Òste, et bonnes Fêtes de Dax !